Venerdì 13 Giugno 2014

“Primavere di Lecco”
Arriva Carlo Petrini

Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, ultimo ospite delle “Primavere di Lecco 2014”

LECCO Dopo la serata del debutto, che ha visto protagonista la filosofia, con Silvano Petrosino, il bis con Guido Tonelli, studioso e ricercatore del Cern di Ginevra, e il tutto esaurito di martedì con il cantautore Davide Van De Sfroos, il ciclo delle Primavere di Lecco - organizzato dal nostro giornale - guarda già all’ultimo appuntamento di questa prima edizione.

Le Primavere promettono un altro incontro interessante tra due settimane. Martedì 24 giugno alle 20.30, in piazza Garibaldi, sarà ospite Carlo “Carlin” Petrini, fondatore di Slow Food che parlerà su “Il gusto è conoscenza”. Ovvero il cibo come strumento di liberazione, di riscatto dai gioghi del profitto a tutti i costi, dalla disuguaglianza e dall’oppressione, come difesa dell’ambiente e delle persone. E’ questa la filosofia che sta dietro alla nascita di Slow Food e che Petrini porta avanti con orgoglio in utto il mondo promuovendo la sua battaglia per la diffusione di culture, tradizioni e saperi che rendono il cibo prima di tutto un piacere.

Figlio di un’ortolana e di un ferroviere, Petrini ha studiato Sociologia all’Università di Trento. Si occupa di enogastronomia dal 1977 e ha partecipato attivamente alla nascita del Gambero Rosso. Fonda la “Libera e benemerita associazione degli amici del barolo» che nel luglio 1986 diventerà Arcigola. Il 9 dicembre 1989 a Bra viene fondato il movimento internazionale Slow food.

L’appuntamento è una tappa di avvicinamento a Expo 2015 e ci farà entrare nella filosofia di Petrini in cui il cibo e l’etica sono connessi. Petrini è davvero una figura internazionale e il Guardian lo ha indicato tra le 50 persone che potrebbero salvare il mondo. Una serata da non perdere. Info e prenotazioni sul sito: www.leprimaveredilecco.it

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